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厨房油烟净化器风量如何匹配?
时间:2022-05-26 16:38:15 点击次数:379

很多用户在购买油烟净化器时不知道该如何选择,多大的油烟净化器适合自己的饭店用?今天就跟大家说一下油烟净化器选型及匹配小知识

选择油烟净化器时可以根据眼罩的截面积或灶眼数量来计算,小编一般都是根据集烟罩的截面积来计算风量的。根据烟罩截面计算公式如下:

例如:集烟罩4000*1200;公式4(烟罩长)*1.2(烟罩宽)*2000m³/h=10000m³/h(油烟净化器风量);

当然,根据烟罩截面积来计算风量时也要注意餐饮菜系或油烟排放浓度。

一般小型餐饮饭店、西餐、单位食堂、学校等这种油烟排放浓度不大的餐饮单位,可以根据上述公式计算,但像川湘菜、烧烤等油烟浓度高的餐饮单位一般根据普通餐饮单位的2倍来计算。


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